Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных шкурок идеально подходит для того, чтобы намазать на свежий хлеб или хрустящий тост, подать к оладьям, блинам или панкейкам, а также использовать как вкусное дополнение к натуральному йогурту, мороженому, каше. Даже одна ложка этого варенья наполнит ваши завтраки или перекусы новыми ощущениями!

Как приготовить варенье из арбузных корок

1. Арбузные корки очищаем от зеленой кожицы.
2. Отделив мякоть, извлекаем белую корочку и разрезаем ее на кусочки размером 2-3 см.
3. Заливаем горячей водой и варим 5-10 минут, после чего откидываем на сито и охлаждаем.
4. Сахар заливаем водой и, помешивая, доводим до кипения. Когда он полностью растворится, добавляем сок лимона.
5. Кусочки арбуза перекладываем в сироп и варим 20-30 минут, после чего снимаем с огня и оставляем в сиропе на 2-3 часа.
6. Повторяем ту же процедуру еще раз.
7. В третий раз варенье ставим на слабый огонь и варим до готовности (корки должны стать прозрачными). Варенье готово.

Готовим с нами Янтарное варенье из арбузных корок (фоторецепт) Готовим с нами Шпинатно-мятное мороженое «Арбуз»: рецепт приготовления Готовим с нами Мармелад из арбузных корок — рецепт летнего десерта