Варенье из цветков акации

Украинская кухня Консервация

Загрузка...

Во время цветения акации всю округу наполняет сладкий приятный аромат. Давайте сварим из акации варенье: душистое, янтарное, с нежной приятной кислинкой, которое всегда напомнит нам о цветущем солнечном мае. Рецепт проверен на кухне Smachno.ua

Общее время: 1-2 часа

Легко

Как приготовить варенье из цветков акации

Продукты для приготовления варенья

В пищу употребляются только цветы белой акации

1. Отделяем цветы от цветоножек

2. Отмеряем необходимое количество цветов

Если продукты измеряются мисками, чашками и т.д., то единицей измерения будет мл, то есть в данном берём не вес ингредиентов, а объем, который они занимают

ГОТОВИМ С НАМИ
Варенье из лепестков роз (Все буде добре – видеорецепт)

3. Заливаем цветы холодной водой, в которую добавляем чайную ложку лимонной кислоты (она не даст цветам потемнеть)

4. Соединяем воду и сахар, доводим до кипения и варим сироп на маленьком огне 2 часа

ГОТОВИМ С НАМИ
Мед из одуванчиков – простой рецепт приготовления

5. Откидываем цветы на сито, чтобы стекла вода

6. Добавляем в сироп лимонный сок

7. Закладываем в сироп цветы и варим еще 5-6 минут

Готовим с нами Как засахарить цветы

8. Разливаем варенье из цветов в банки, закрываем крышками и переворачиваем горлышком вниз. Оставляем до полного остывания

Банки и крышки перед закаткой нужно предварительно простерилизовать

Варенье из цветов белой акации готово! Смачного!

Варенье из акации польза и вред

Варенье из цветков акации имеет не только приятный вкус, но и некоторые полезные свойства. Польза варенья из акации заключается в том, что оно способно положительно влиять на общее самочувствие человека, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, а также снижает уровень напряжения и стресса. Кроме того, акация содержит флавоноиды – они являются антиоксидантами, которые защищают организм от вредного воздействия и обладают противовоспалительными свойствами. Варенье из акации содержит Витамин С и другие питательные вещества, которые помогают укрепить иммунную систему, поддерживает здоровье кожи и улучшает пищеварение. Однако употреблять варенье из акации следует умеренно, с осторожностью. Основной вред заключается в повышенном содержании сахара, что негативно повлияет на людей склонным к аллергическим реакциям, больным диабетом и страдающим лишним весом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Как хранить варенье (видео)