Малина не имеет плотной кожицы, поэтому при варке превращается в пюре. Мы откроем несколько секретов, которые помогут вам приготовить густое малиновое варенье с целыми сочными ягодами малины.
Густое малиновое варенье — рецепт:
- Очищенную от плодоножек малину пересыпаем в эмалированную кастрюлю и перемешиваем с сахаром.
- Спустя шесть часов ягоды должны пустить достаточное количество сока, который и станет основой для нашего варенья. Переливаем сироп в отдельную емкость и ставим на огонь, разместив в сладком растворе разрезанный стручок ванили.
- Варим сироп до загустения 15 минут, после чего смешиваем сироп с целыми ягодами и убираем посуду с огня.
- Спустя еще 10 минут разливаем малину по стерильным банкам и закатываем крышками.
Читай еще рецепты с малиной:
Готовим с нами
Малиновый джем на зиму: рецепт без косточек
Готовим с нами
Желе из малины: рецепт с желатином
Готовим с нами
Малина в собственном соку на зиму
Вегетарианство
Загрузка...
