Крылышки куриные по-французски («Все буде добре») (видео)

Приготовление французского медово-горчичного соуса для крылышек

В емкости смешиваем зерновую горчицу и мед.

Приготовление куриных крылышек

Удаляем на крылышках крайнюю фалангу и делим крылья на две части, разрезая их между суставами. Солим. Хорошо разогреваем сковороду с антипригарным покрытием и выкладываем на нее крылышки. Накрываем сковороду фольгой (так крылышки быстрее поджарятся и на них образуется аппетитная корочка). Обжариваем крылышки с двух сторон до образования румяной корочки. Когда они подрумянятся, выкладываем на крылышки соус и слегка их карамелизируем.

Подача и сервировка куриных крылышек

Крылышки выкладываем на тарелку и украшаем веточкой петрушки. Можно дополнительно полить их соусом.

Тонкости приготовления крылышек

Чтобы мед не прилипал к ложке, предварительно смочите ее в растительном масле.

Еще рецепты куриных крылышек

• Куриные крылышки под соусом «Барбекю»
• Куриные крылья в абрикосово-имбирном соусе
• Крылья-гриль