Тофу в слоеном тесте

Лук и грибы мелко нарезаем.  В кастрюле растапливаем часть сливочного масла, затем, тщательно перемешивая, вводим муку и обжариваем ее в течение 2 минут. Теперь не переставая помешивать, добавляем молоко и варим до тех пор, пока соус не станет густым.  В сковороде растапливаем  оставшиеся сливочное масло, добавляем нарезанный лук, грибы, горошек и слегка обжариваем.  Затем в белый соус  кладем овощи, посыпаем приправами, солью, перцем и кладем тофу. После чего ставим  заготовки из слоеного теста в разогретую до 175 градусов духовку, доводим до готовности. Вынимаем горячие слойки и выкладываем на них приготовленную из тофу смесь.