Як готувати телятину в каві
Інгредієнти (на 1 порцію):
- Телятина – 200 г
- Кава мелена – 100 г
- Розмарин – за смаком
- Рослинна олія 2 ст. л.
Як готувати:
- Телятину порізати на шматочки, товщиною 1.5 – 2 см
- Шматочки відбити. Посолити, поперчити
- Змолоти каву
- Розмарин розтерти пальцями і змішати з кавою
- Розігріти пательню й налити на неї рослинне масло
- Шматки м’яса обваляти в суміші кави і розмарину й обсмажити на пательні до готовності (по 3-4 хвилини з кожного боку)
- М’ясо подавати з овочами