Лисичка-рыбачка

Потребуется:
– 1 норвежская сельдь
– 2 луковицы
– 2-3 картофелины
– 150-200 гр отварных белых грибов (или шампиньонов)
– 2 моркови
– 3 яйца
– майонез
– подсолнечное масло
Для украшения: чернослив или маслины, зелень

Яйца, картофель, морковь отварить и натереть на терке, оставив немного белка для украшения. Грибы мелко нарезать, жарить с одной луковицей до готовности. Сельдь разделать на филе и нарезать кубиками. Тертый картофель смешать с частью майонеза и сформировать голову лисы на блюде. Далее слоями – мелко нарезанная луковица, сельдь, яйца, майонез, грибы с луком, морковь, майонез. У красить зеленью, белком и черносливом. Приятного аппетита!