Мариноване сало: рецепт в цибулинні

Як приготувати мариноване сало в цибулинні

Інгредієнти: 

• сало – 1,5 кг
• цибулеве лушпиння – з 10 цибулин
• сіль – 165 г
• часник – 8 зубчиків
• чорний мелений перець – 12 г
• чорний перець горошком – 15 шт.
• лавровий лист – 3 шт.

Готуймо з нами Пікантне сало від Ігоря Місевича

Спосіб приготування маринованого сала:

1. Промите цибулеве лушпиння залийте окропом (1,5 л). Додайте сіль, чорний перець горошком та лавровий лист. Проваріть 30 хв.
2. Покладіть у відвар сало, варіть 30 хв.
3. Остудіть та відправте сало з маринадом на добу у холодильник.
4. У ступці змішайте часник, чорний мелений перець та сіль. Дістаньте сало з маринаду, натріть ароматною сумішшю.
5. Загорніть у пергамен та плівку. Залиште просочуватися у холодильнику на 2 доби.

Читайте також: Рулет з сала, моркви та курячого філе

Мариноване сало в цибулинні – відео рецепт

Готуймо з нами Рулет із сала: рецепт приготування

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ