Найкращі святкові салати з мідіями на Новий рік 2024

Приготування салатів з мідіями – це захоплюючий та творчий процес, який дозволить поєднати свіжість морських продуктів з різноманітністю смаків та текстур. Спробуйте приготувати на Новий рік 2024 салати з мідіями за нашими рецептами, і вони обов’язково стануть яскравим акцентом на вашому святковому столі.

Салат з мідіями і кукурудзою

Складові:

Мідії мариновані в олії – 250 г
Консервована кукурудза – 150 г
Цибулина – 1 шт.
Консервована червона квасоля – 100 г
Зелена цибуля – 1/2 пучка
Помідори – 2 шт.
Сіль – до смаку
Перець – до смаку
Лимон (сік) – 1/3 шт.

Для соусу:

Оливкова олія – 1 ст. л.
Яблучний оцет – 2 ст. л.

Як приготувати салат з мідіями і кукурудзою

Сік з-під мідій злити в окрему посудину.
Мідії перекласти у салатницю.
Помідори помити, обсушити та нарізати кубиками.

Продовження рецепта читайте тут

Салат з кальмарами і мідіями

Складові:

Кальмари – 150 г
Мідії в мушлях – 10 шт.
Тонкі спагеті (капеліні) – 100 г
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 2 шт.
Чилі – 1 шт.
Корінь імбиру – 3 см
Морква – 1 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Часник – 1 зубець
Соєвий соус – 30 мл
Зелений салат – 7 шт.
Олія – 100 мл

Як приготувати салат із кальмарами і мідіями

Для маринаду: перемелюємо у блендері лимонну та апельсинову цедру, корінь імбиру, апельсиновий сік, олію та перець чилі.
Кальмари нарізаємо кільцями та маринуємо у цій суміші протягом 20 хвилин.
Олію ароматизуємо зубчиком часнику.

Продовження рецепта читайте тут