Українська кухня
День народження
Завантаження...
Актриса і телеведуча вміє готувати з самого дитинства, а тому навіть не розуміє, як цього можна не вміти. Але з усіх страв, які створює Ліля, гостей найбільше тішить закусочний торт із печінки. Ліля Ребрик розуміється у приготуванні страв. У вільний час, озброївшись гарним настроєм, телеведуча творить на кухні справжні дива. Ось тоді не тільки близькі, але навіть затяті скептики, які не вірили в кулінарний геній Лілії, наминали за обидві щоки створені нею страви. Пропонуємо читачам Smachno.ua рецепт однієї з «хітових» страв ведучої.
«У Чернівцях, звідки я родом, гостей завжди приймали радо – хлібосольно. А тому не вміти смачно готувати було чимось абсолютно немислимим», – пояснює телеведуча різноманіття своїх кулінарних навичок та їхню витонченість. Годі й казати, що кулінарна грамота особливо стала в пригоді Лілі в Києві, далеко від рідної домівки. Зараз акторка готує досить рідко, тому що їй, як і всім творчим людям, які перебувають у постійному русі, на це просто не вистачає часу. Коли він з’являється, Ліля творить. Природна реакція рідних і близьких на куховарство, приготоване нею, – благословенне мовчання: роти зайняті пережовуванням.
Як приготувати печінковий торт з яловичої печінки
- Печінку без плівок та 1 нарізану цибулину пропускаємо через м’ясорубку. Вбиваємо в суміш яйця, додаємо борошно, соду, сіль і перець. Усе перемішуємо до однорідної маси.
- Сковороду розігріваємо, змащуємо соняшниковою олією і випікаємо печінкові млинці. Для цього отриману масу зачерпуємо ополоником і виливаємо на сковороду.
- Обсмажуємо млинці з обох боків, а потім викладаємо на таріль.
- Цибулю що залишилася дрібно нарізаємо й підсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Потім цибулю охолоджуємо, змішуємо з майонезом, солимо та перчимо до смаку.
- Майонезно-цибулевим соусом змащуємо коржі, викладаючи їх стопкою один на одного. Боки та верхній корж торта теж змащуємо майонезом.
- Прикрашаємо страву тертим вареним жовтком. Смачного!
Печінковий торт бажано помістити у холодильник на 2-3 години й тільки потім подавати до столу.
Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua
Готуймо з нами
Печінковий торт з курячої печінки: рецепт покроковий
