Сырное суфле от Елизаветы Глинской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сыр КОМО «Фамілія»" i-amount="50.00" i-measurement="г">
Молоко 150 мл
Яичные желтки 5 шт
Яичные белки2 шт
Сыр КОМО «Фамілія»50 г
Сливочное масло 10 г
Мука 20 г
Сахар 20 г
Сыр30 г
Додати в список покупок

1. Соединяем муку и молоко. Помещаем на огонь и варим, активно помешивая, до загустения. Отставляем в сторону — масса должна полностью остынуть

2. С помощью венчика соединяем яичные желтки с молочно-мучной массой

3. Добавляем мелко натертый сыр КОМО «Фамілія»

4. Вмешиваем в основную массу взбитые в крепкую пену белки

Примечание: самое главное в суфле — это его легкость. Легкость дают взбитые белки, поэтому их необходимо вмешивать в тесто очень деликатно, стараясь сохранить в суфле как можно больше воздушных пузырьков.

5. Формы смазываем сливочным масло, стенки посыпаем тонким слоем сыра. Выкладываем в формочки суфле, заполняя их на 2/3 объема

6. Выпекаем суфле в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Подаем суфле горячим, как только достанем из духовки — сырное суфле готово! Смачного!


ФОТО: Дмитрий Хорошаев

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік