Десерт «Роккі Роуд» від Анетті Жернової (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Американський десерт «Роккі Роуд» від холостячки Анетті Жернової. У перекладі з англійської «rocky road» означає «тернистий шлях». Іноді цей шлях складається з шоколаду, горіхів, цукатів і соковитої полуниці. Але яким би він не був — головне, що ви його пройшли. Адже в кінці обов'язково чекає нагорода — заслужена і тому чудова. І в цьому — щастя маленьких смачних миттєвостей життя!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки від 30 %150 г
Шоколад300 г
Вершкове масло50 г
Полуниця за смаком
Мигдальні пластівці за смаком
Апельсинові цукати за смаком
Горіхи кеш'ю за смаком
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Полуничний смузі

Продукти для приготування десерту

Для приготування десерту ви можете взяти будь-які горішки та цукати. До класичного рецепту «Роккі Роуд» входить маршмелоу, тому можна додати і його.

1. Шоколад викладаємо в миску, поміщаємо миску на водяну баню і тримаємо, постійно помішуючи, поки шоколад не розтопиться.

Найголовніше в плавленні шоколаду — запобігти його перегріванню. Перегрітий шоколад розшарується і ви вже нічого не зможете з ним зробити. Тому потрібоно постійно помішувати шоколад під час плавлення (цим ви його охолоджуєте) і відразу знімати з вогню, як тільки розтопиться останній шматочок.

2. Нарізаємо полуницю довільними шматочками.

3. У розтоплений шоколад додаємо вершки і масло.

4. Перемішуємо, поки масло повністю не розплавиться.

5. Збиваємо шоколадну масу блендером до отримання однорідної гладкої структури.

6. Додаємо горіхи, цукати, шматочки полуниці в шоколадну основу.

ГОТУЄМО З НАМИ
Дієтичний десерт з яблук та простокваші

7. На пергамент ставимо прямокутну форму, в неї викладаємо шоколадну масу, вирівнюємо поверхню, прикрашаємо шматочками полуниці та мигдальними пластівцями. Кладемо десерт в холодильник до повного застигання.

Для формування десерту можна використовувати будь-яку форму або судок для харчових продуктів. Для того, щоб десерт без проблем вийшов із форми, необхідно вистелити її харчовою плівкою. Якщо у вас немає формочки, можна зробити її з пластикової пляшки. Відріжте дно, відміряйте необхідну висоту і знову відріжте. У вас вийде пластикове кільце, яке можна використовувати як одноразову формочку.

8. Ножем відокремлюємо десерт від форми і виймаємо.

Десерт «Роккі Роуд» готовий! Смачного!

Дякуємо за рецепт Анетті Жерновій!

ГОТУЄМО З НАМИ
Десерт з лаваша зі згущеним молоком та горіхами. 10 страв для пікніка. 10 місце

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік