Десерт «Роккі Роуд» від Анетті Жернової (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Американський десерт «Роккі Роуд» від холостячки Анетті Жернової. У перекладі з англійської «rocky road» означає «тернистий шлях». Іноді цей шлях складається з шоколаду, горіхів, цукатів і соковитої полуниці. Але яким би він не був — головне, що ви його пройшли. Адже в кінці обов'язково чекає нагорода — заслужена і тому чудова. І в цьому — щастя маленьких смачних миттєвостей життя!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки від 30 %150 г
Шоколад300 г
Вершкове масло50 г
Полуницяза смаком
Мигдальні пластівціза смаком
Апельсинові цукатиза смаком
Горіхи кеш'юза смаком
Додати в список покупок

ГОТУЄМО З НАМИ
Полуничний смузі

Продукти для приготування десерту

Для приготування десерту ви можете взяти будь-які горішки та цукати. До класичного рецепту «Роккі Роуд» входить маршмелоу, тому можна додати і його.

1. Шоколад викладаємо в миску, поміщаємо миску на водяну баню і тримаємо, постійно помішуючи, поки шоколад не розтопиться.

Найголовніше в плавленні шоколаду — запобігти його перегріванню. Перегрітий шоколад розшарується і ви вже нічого не зможете з ним зробити. Тому потрібоно постійно помішувати шоколад під час плавлення (цим ви його охолоджуєте) і відразу знімати з вогню, як тільки розтопиться останній шматочок.

2. Нарізаємо полуницю довільними шматочками.

3. У розтоплений шоколад додаємо вершки і масло.

4. Перемішуємо, поки масло повністю не розплавиться.

5. Збиваємо шоколадну масу блендером до отримання однорідної гладкої структури.

6. Додаємо горіхи, цукати, шматочки полуниці в шоколадну основу.

ГОТУЄМО З НАМИ
Дієтичний десерт з яблук та простокваші

7. На пергамент ставимо прямокутну форму, в неї викладаємо шоколадну масу, вирівнюємо поверхню, прикрашаємо шматочками полуниці та мигдальними пластівцями. Кладемо десерт в холодильник до повного застигання.

Для формування десерту можна використовувати будь-яку форму або судок для харчових продуктів. Для того, щоб десерт без проблем вийшов із форми, необхідно вистелити її харчовою плівкою. Якщо у вас немає формочки, можна зробити її з пластикової пляшки. Відріжте дно, відміряйте необхідну висоту і знову відріжте. У вас вийде пластикове кільце, яке можна використовувати як одноразову формочку.

8. Ножем відокремлюємо десерт від форми і виймаємо.

Десерт «Роккі Роуд» готовий! Смачного!

Дякуємо за рецепт Анетті Жерновій!

ГОТУЄМО З НАМИ
Десерт з лаваша зі згущеним молоком та горіхами. 10 страв для пікніка. 10 місце

Поділитися рецептом
Рекомендуємо
Як приготувати тісто для кексів?
Малиновий пиріг з заварним кремом (фото)
Малиновий тарт від Єлизавети Глинської (фото)
Панкейки з малиною
Пиріг з смородиною
Як приготувати торт Наполеон на пательні
Желе з порічок
Ніжні сирники з ягідним джемом
Торт без випічки з печива і бананів
Фісташкове морозиво
Ягідний тарт
Торт Медовик на сковороді
Апетитні мафіни з черешнею
Чурчхела
Чізкейк з сезонними ягодами: ТОП-3 рецепти
Новини партнерів
ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
кабачки в кетчупе чили на зиму
Кабачки в кетчупі чилі на зиму
рецепт икры из кабачков, рецепт приготовления кабачковой икры, как приготовить кабачковую икру рецепт, состав кабачковой икры, как приготовить кабачковую икру
Кабачкова ікра як у магазині