Різдвяний німецький кекс

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиКатолицьке Різдво 2018
Більшість різдвяних кексів доходять кылька тижнів, а то й місяців. А на цей традиційний німецький рецепт потрібно за кілька годин. Ідеально, щоб швидко налаштуватися на святковий лад
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Родзинки400 г
Ром125 мл
Борошно1000 г
Дріжджі80 г
Цукор120 г
Молоко1 стакан
Масло топлене375 г
Сіль0.00 по вкусу
Лимон (кірка)1 шт
Мигдаль тертий300 г
Цукати апельсинові25 г
Цукати лимонні25 г
Масло вершкове250 г
Пудра цукрова200 г
Додати в список покупок

Як приготувати різдвяний німецький кекс

Родзинки замочуємо в ромі, накриваємо і залишаємо на ніч для просочення.

Дріжджі змішуємо з невеликою кількістю цукру і теплого молока. Борошно просіваємо, висипаємо в миску і робимо в ній поглиблення. Підготовлені дріжджі вливаємо в поглиблення. Присипаємо борошном і залишаємо на 30 хвилин.

Потім додаємо цукор, що залишився, молоко, шматочки топленого масла і подрібнені шматочки лимонної кірки. Замішуємо тісто і знову залишаємо при кімнатній температурі на одну годину.

Тепер додаємо родзинки, мигдаль і цукати. Залишаємо ще на одну годину. Вимішуємо тісто, надаємо йому овальну форму і залишаємо на півгодини. За допомогою качалки робимо поглиблення в тісті і одну половину прикриваємо іншою, надаючи тісту форму кексу.

Викладаємо кекс на деко, застелене папером і випікаємо в духовці при температурі 180 ° С протягом години. Готовий кекс трохи охолоджуємо, змащуємо розтопленим маслом і посипаємо цукровою пудрою. Проробляємо цю процедуру кілька разів.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кекс з мандаринами від Євгена Клопотенка

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік