Американська кухня
Завантаження...
Брауні – це американський десерт, який належать до категорії тістечок. Він має оригінальну консистенцію та інтенсивний шоколадний смак. Цей десерт має неповторний вигляд: внутрішній шар брауні зазвичай має гладку текстуру, а верхній шар може бути трохи хрустким. Існує безліч варіацій рецептів брауні: додають горішки, карамель, маршмеллоу, ягоди, фрукти. А от наскільки вдале поєднання шоколаду і м’яти?.. Запевняємо: воно – досконале. За словами шефа Браво, цей брауні з м’ятою – еліксир кохання, він підкорить серця навіть тих, хто не надто полюбляє солодке. Треба терміново перевірити, до справи!
ГОТУЙМО З НАМИ
Шоколадний торт з вишнею
Як приготувати брауні з м’ятою
- Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і густо присипаємо борошном.
- Листочки м’яти споліскуємо, просушуємо на паперовій серветці та закладаємо у чашу міксера. Додаємо до м’яти цукор і подрібнюємо на дрібну крихту.
- Вершкове масло розтоплюємо і злегка охолоджуємо. Додаємо масло до м’ятної крихти і перемішуємо.
- В окрему посудину просіюємо борошно, змішуємо його з сіллю, розпушувачем і какао.
- Суху суміш пересипаємо в чашу міксера і, додаючи по одному яйця, добре перемішуємо.
- Не припиняючи перемішувати, вливаємо м’ятну масу і додаємо дрібно посічений шоколад. Перемішуємо до однорідності.
- Тісто перекладаємо у підготовану форму і розрівнюємо вологою лопаткою.
- Духовку нагріваємо до 180 °С. Ставимо форму з тістом у духовку і випікаємо брауні 20 хвилин.
- Готовий брауні перекладаємо на сервірувальний таріль, ріжемо на порційні шматочки і густо присипаємо цукровою пудрою.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Джерело: hectorjimenezbravo
