Солоні карамельні капкейки від Ектора Хіменес-Браво (Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Такі капкейки зможуть урізноманітнити ваш святковий стіл і здивувати гостей. Адже це начебто десерт, але, виявляється, солоний. Унікальний рецепт від Ектора Хіменес-Браво!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло вершкове (для крему)200 г
Сир філадельфія220 г
Солона карамель100 г
Цукрова пудра500 г
Сметана100 мл
Сода1 ч. л.
Розпушувач1 ч. л.
Борошно2 склянки
Яйця3 шт.
Вода гаряча1 склянка
Какао200 г
Цукор200 г
Масло вершкове200 г
Сіль0.5 ч. л.
Морська сіль1.5 ст. л.
Додати в список покупок

Як приготувати солоні карамельні капкейки

  1. Готуємо солону карамель. Спочатку на пательні розтоплюємо 400 г цукру. Потім додаємо 12 ст. л. олії, все добре перемішуємо і обережно додаємо 200 мл вершків (30%). У кінці кладемо 1 ч. л. морської солі. Перекладаємо в скляну тару і використовуємо протягом 2-х тижнів.
  2. Готуємо крем для капкейків. Філадельфію збиваємо з маслом і поступово додаємо цукор. У кінці невеликими порціями кладемо цукрову пудру. Перемішуємо.
  3. Готуємо капкейки. Какао з’єднуємо з водою до однорідної консистенції. Змішуємо масло і цукор. Розтоплюємо цю суміш в каструльці. Збиваємо суміш у блендері, щоб вона охолола. Додаємо яйця, кілька крапель ванільної есенції. І поступово кладемо борошно, змішане з розпушувачем, сіллю і содою. Додаємо сметану і какао. Форми для кексів змащуємо рослинною олією і на 1/3 наповнюємо тістом. Кладемо формочки в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.
  4. Готові капкейки прикрашаємо кремом і солоною карамеллю. Посипаємо морською сіллю.

ГОТУЄМО З НАМИ
Мафіни з чорницею від Ектора Хіменеса-Браво

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шоколадна ковбаса: рецепт зі згущеним молоком
Тришаровий пиріг Магічний
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Калита
Сирники без борошна та яєць
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019