Європейська кухня
Рецепти на Різдво 2024
Завантаження...
Приготування різдвяного кексу у мультиварці є досить простим і швидким процесом, і його варто спробувати навіть тим, хто не є досвідченим в кулінарії. Мультиварка допомагає рівномірно випікати тісто і зберігає вологу, що робить кекс соковитим. Обов’язково спробуйте приготувати різдвяний кекс у мультиварці й насолоджуйтеся вашим кулінарним витвором!
Як приготувати різдвяний кекс в мультиварці
Крок 1
Промиваємо сухофрукти, подрібнюємо більші до розміру родзинок, кладемо в банку і заливаємо їх склянкою будь-якого міцного алкоголю. Ставимо в холодильник на 1-6 днів, періодично перегортаємо банку, щоб все рівномірно просочилося.
Крок 2
Перемелюємо мигдаль і 35 г цукру в кавомолці або розтираємо в ступці.
Крок 3
Просіюємо борошно з розпушувачем, додаємо корицю, кардамон, мускатний горіх і гвоздику. Додаємо 4 ложки отриманої суміші до сухофруктів і перемішуємо.
Крок 4
Збиваємо вершкове масло, поки воно не стане пишним і не збільшиться в розмірі. Потім вбиваємо яйця по одному.
Крок 5
Додаємо до збитого масла борошняну і мигдалеву суміш, цедру апельсина. Додаємо сухофрукти, все добре перемішуємо.
Крок 6
Змащуємо чашу мультиварки маслом і викладаємо туди тісто. Готуємо на потужності 850 Ватт. У режимі «Випічка» готуємо 1 годину 50 хвилин, потім перевертаємо і печемо ще 30 хвилин.
Крок 7
Готуємо сироп: змішуємо 2 столові ложки алкоголю з 2 столовими ложками цукру і прогріваємо, поки цукор повністю не розчиниться. Робимо в кексі проколи та просочуємо його сиропом. Чекаємо, поки він охолоне.
Крок 8
Кекс, що повністю охолов, загортаємо в пекарській папір, фольгу і харчову плівку і ставимо в холодильник на 1-2 місяці.
Щоб перевірити, чи готовий кекс, протикаємо його дерев'яною паличкою. Якщо вона залишається сухою, тісто добре пропеклося.
Готуймо з нами
Шарлотка з яблуками в мультиварці
Готуймо з нами
Штоллен: рецепти німецького різдвяного кексу
Готуймо з нами
Італійський різдвяний кекс
.jpg){kind=small}
