Різдвяна індичка (Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Американська кухняКатолицьке Різдво 2018
Справжня індичка, як в голлівудських фільмах, за рецептом кулінарного експерта Сергія Калініна
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Індичка(6 кг)1 шт
Овочевий бульйон (для маринада)2000 мл
Цукор (для маринада)2 ст.л.
Кориця (для маринада)1 ч.л.
Чорний перець (для маринада)1 ч.л.
Духмяний перець (для маринада)1 ч.л.
Свіжий натертий імбир (для маринада)1 ст.л.
Сіль (для маринада)1 стакан
Яблука2 шт
Цибуля0.50 шт
Курага200 г
Масло50 г
Розмарин свіжий0.00 по вкусу
Шалфей свіжий0.00 по вкусу
Клюква200 г
Червоне вино3 ст.л.
Апельсин1 шт
Цукор1 ст.л.
Додати в список покупок

Як приготувати різдвяну індичку

  1. Для маринаду в овочевий бульйон додаємо цукор, корицю, чорний і запашний перець, тертий імбир і сіль. Доводимо до кипіння, прибираємо з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури.
  2. У індички відрізаємо крайні фаланги крил, поміщаємо в маринад і маринуємо 6 годин.
  3. Потім індичку перевертаємо іншою стороною і маринуємо ще 6 годин. Цибулю нарізаємо півкільцями, а яблука – скибочками. Курагу перебиваємо в блендері з вершковим маслом.
  4. Замариновану індичку начиняємо яблуками, цибулею, курагою і свіжими травами. Зав’язуємо ніжки індички кулінарної ниткою і запікаємо 4-5 годин (по 30 хвилин на кожні 500 г ваги). Під час запікання періодично поливаємо індичку соком, що виділяється.

Приготування соусу до індички

Журавлину подрібнюємо в блендері в пюре. Виливаємо пюре в сотейник, додаємо вино, цукор і апельсиновий сік. Уварюємо соус до загусання.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці