Європейська кухня
Рецепти на Різдво 2024
Завантаження...
Буженина з індички – це неймовірно смачна та оригінальна страва, яка об’єднує в собі ніжний смак індички та багатий аромат буженини. Цей гастрономічний дует створює враження і на гурманів, і на тих, хто цінує традиційні кулінарні поєднання. Спробуйте приготувати буженину з індички на Різдво – здивуйте своїх гостей незвичайним смаковим враженням.
Як приготувати буженину з індички
Крок 1
Замочуємо у воді з сіллю філе індички на 2 години. Потім просушуємо, робимо 8 надрізів та кладемо у них половинки часнику.
Крок 2
Змішуємо паприку, чорний мелений перець, розмарин, чебрець, шавлію, орегано, соєвий соус, гірчицю та олію. Натираємо сумішшю філе. На деко з пергаментом кладемо китайські палички, викладаємо на них м’ясо та лишаємо на 2 години у холодильнику.
Крок 3
Далі змащуємо філе абрикосовим джемом. Обкачуємо у суміші пластівців паприки, коріандру, білого та чорного меленого перцю.
Крок 4
Розігріваємо духовку до 250 °C. Замочуємо у воді шпажки, викладаємо на деко в один шар. На шпажки кладемо гілочки шавлії, зверху – м’ясо.
Крок 5
Закриваємо форму фольгою. Зменшуємо температуру в духовці до 200 °C та запікаємо м’ясо 50 хвилин. Готовій буженині даємо остигнути до кімнатної температури у духовці.
Готуймо з нами
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Готуймо з нами
Буженина запечена в рукаві
Готуймо з нами
Буженина зі свинини в духовці в рукаві: рецепт приготування
.jpg)
