Мастика для десертів: 3 простих рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиДень народження
Чи то торт на день народження або звичайне тістечко, будь-який десерт завжди хочеться прикрасити по-особливому. За допомогою мастики зробити це дуже просто - пропонуємо 3 рецепта мастики, яка під силу кожному
Зберегти в кулінарну книгу

Желатинова мастика

Замочуємо желатин. Через одну годину нагріваємо желатин на водяній бані і даємо остить. В прохолодний рідкий желатин дрібними порціями додаємо цукрову пудру. Ретельно вимішуємо. Продовження рецепта читайте тут.

Білкова мастика

Складові:

  • Цукрова пудра – 450-500 г,
  • Сироп глюкози – 2 ст. ложки.
  • Яєчний білок – 1 шт.

Спосіб приготування

У мисці змішуємо яєчний білок і глюкозу. Додаємо просіяну цукрову пудру і вимішуємо мастику до однорідності. Скачуємо все в кулю і прибираємо в целофановий пакет. Залишаємо мастику на 2 години, потім знову вимішуємо.

Якщо маса вийде липкою, додайте цукрову пудру

Вимішуємо мастику до тих пір, поки вона не стане липучою та придатною для прикраси торта.

Шоколадна мастика

Складові:

  • Темний шоколад – 100 г
  • Кольорові маршмеллоу – 90 г маршмеллоу
  • Жирні вершки – 1 ст.л.
  • Вершкове масло – 10 г
  • Коньяк – 1-2 ст.л. коньяку
  • Цукрова пудра – 100-120 г

Спосіб приготування

Шоколад, маршмеллоу та масло розтоплюємо на водяній бані. Вводимо коньяк і вершки, постійно помішуючи до однорідності. Потім поступово вводимо цукрову пудру. Важливо додавати її по частинах, щоб бачити консистенцію і зрозуміти, коли мастика готова.

ГОТУЄМО З НАМИ
Глазур для торта з шоколаду

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вечеря на 8 березня
Що приготувати пісне
Пісні салати
Пісні святкові страви
Смачні пісні страви
Меню на 8 березня
Меню на Великий піст
Сніданок на 8 березня
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Меню на Масляну
Тісто для млинців на молоці
Як приготувати смачні млинці
Сніданок на День закоханих
Що приготувати на День святого Валентина

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік