Завантаження...Кюфта — армянское национальное блюдо из говядины, без которого не обходится ни один торжественный случай (будь то свадьба, юбилей или любой другой праздник). Cуществует множество старинных рецептов приготовления кюфты, и каждый из них по-своему уникален.
Шеф-повар ресторана «Ани» Гагик Казарян представляет совершенно бесподобный вкус этого блюда в авторской интерпретации — тава кюфта!
Уникальность его в том, что экологически чистое мясо доставляют из Армении. Говядину взбивают специальными камнями до совершенно воздушной массы с добавлением национальных пряных специй и обжаривают на раскаленной сковороде.
