13 рецептів картоплі в духовці

 Класична запечена картопля

Інгредієнти:

• картопля велика – 4 шт.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком;
• вершкове масло – 30 г.

Спосіб приготування

Промиваємо картоплю і кілька разів проколюємо виделкою з усіх боків. Змащуємо оливковою олією, солимо, заправляємо спеціями. Кладемо картоплю на решітку духовки, попередньо розігрітій до 180 ° C, і запікаємо 60-75 хвилин. Готовність перевіряємо за допомогою виделки: картопля повинна стати м’якою. На кожній картоплині робимо надріз уздовж, посипаємо сіллю, перцем і кладемо шматочок вершкового масла.

Картопляні шашлички

Інгредієнти:

• картопля — 1 кг;
• бекон — 250 г;
• сіль — 20 г;
• чорний мелений перець — 3 г;
• білий мелений перець — 3 г;
• олія рослинна — 30 мл.

Спосіб приготування

Кільця великої картоплі маринуємо в рослинній олії, суміші із білого, чорного перців і солі. Бекон без шкірки нарізаємо слайсами. На дерев’яну шпажку нанизуємо найменше кільце, потім бекон, далі — кільце більшого розміру та знову бекон. Так нанизуємо всю картоплю і бекон — у картоплі повинна вийти її первісна довгасто-овальна форма. Кінці шпажок обмотуємо фольгою, відправляємо шашлички на решітку в духовку. Випікаємо при температурі 200 ° C протягом 30 хвилин.

Запечена картопля з грибами

Інгредієнти:

• гриби – 100 г;
• вершкове масло – 70 г;
• цибуля – 50 г;
• картопля – 6 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• розмарин – за смаком.

Спосіб приготування

Картоплю розрізаємо вздовж на дві частини. Кожну частину нарізаємо впоперек, притримуємо пальцями, щоб вона не розпалася. Продовження рецепта читайте тут.

Картопля по-закарпатськи

Інгредієнти:

• картопля – 500 г;
• кукурудзяне борошно – 1 склянка;
• вершкове масло – за смаком;
• бринза – 50 г;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Картоплю очищуємо від шкірки, нарізаємо кубиками та відварюємо в підсоленій воді до готовності. Воду зливаємо. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Картопля по-селянськи

Інгредієнти:

• картопля – 6 шт.;
• масло вершкове – 50 г;
• сир твердий – 250 г;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Картоплю очищуємо від шкірки, нарізаємо великими скибочками та злегка відварюємо в підсоленій воді. Зливаємо воду, картоплю перекладаємо на пательню, поливаємо розтопленим вершковим маслом та кладемо в нагріту до 180 ° С духовку. Продовження рецепта читайте тут.

Корисна картопля фрі

Інгредієнти:

• картопля – 3 шт.;
• рослинна олія – за смаком;
• часник – 3 зубчики;
• ароматні трави – за смаком;
• свіжий розмарин – 1 ст. л.;
• лимонна цедра – 0,5 ч. л.;
• морська сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Нарізаємо картоплю брусочками шириною 1 см. Відварюємо картоплю до напівготовності в підсоленій воді. Потім відкидаємо її на сито, щоб стекла вода. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Картопляний гратен з вершками

Інгредієнти:

• картопля – 1,5 кг;
• вершки – 500 мл;
• часник – 3 зубчики;
• сир – 150 г.

Спосіб приготування

Картоплю чистимо та нарізаємо дуже тонкими скибочками. Часник чистимо, вершки змішуємо з сіллю, перцем і мускатним горіхом. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Картопля Анна

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• вершкове масло – 80 г;
• часник, цибуля.

Спосіб приготування

Картоплю чистимо, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і кип’ятимо 3 хвилини. Чистимо цибулю і часник, цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо в розігрітій олії до золотистого кольору. Продовження рецепта читайте тут.

Тушкована картопля з грибами

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• печериці – 500 г;
• морква – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• бульйон грибний – 1/2 склянки;
• зелень – за смаком.

Спосіб приготування

Картоплю ретельно промиваємо та розрізаємо вздовж на 4 частини. Добре розігріваємо в пательні олію і обсмажуємо картоплю 8-10 хвилин. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Картопляна запіканка по-французьки

Інгредієнти:

• картопля – 500 г;
• сир твердий – 200 г;
• молоко – 2 склянки;
• яйця – 2 шт.;
• масло вершкове – за смаком;
• часник – за смаком;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Картоплю очищуємо, нарізаємо тонкими скибочками і викладаємо в ємність для запікання. Кожен шар посипаємо дрібно нарізаним часником, змішаним з сіллю. Яйця збовтуємо з молоком і заливаємо цією сумішшю картоплю. Зверху посипаємо тертим вершковим маслом і сиром. Запікаємо в духовці протягом 45 хвилин при температурі 180 ° С.

Картопля у горщиках зі сметаною

Інгредієнти:

• картопля — 8-10 шт.;
• сметана — 1 стакан;
• зелена цибуля, кріп — за смаком;
• часник — за смаком.

Спосіб приготування

На дно горщиків наливаємо по 0,5 склянки води. Картоплю очищуємо, споліскуємо, ріжемо тоненькими скибочками, солимо та кладемо в горщики на ¾ висоти. Продовження рецепта читайте тут.

Картопля у духовці з сиром

Інгредієнти:

• картопля – 800 г;
• сир – 200 г;
• молоко – 2 склянки;
• яйця – 1 шт.;
• часник – 1 зубчик.

Спосіб приготування

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Сир натираємо на крупній тертці, картоплю чистимо та нарізаємо тонкими кружечками. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Запечена картопля з трьома видами начинки

Інгредієнти:

• картопля – 12 шт.;
• шинка – 150 г;
• сир гауда – 150 г;
• сьомга слабосолена – 300 г;
• печериці – 200 г;
• зелень – за смаком;
• часник.

Спосіб приготування

Приготуйте начинку з шинкою: поріжте шинку та маринований огірок кубиком. Натріть сир гауда, подрібніть кріп. З’єднайте всі інгредієнти з натуральним йогуртом. Продовження рецепта з відео дивіться тут.

Читайте також ще один рецепт картоплі в духовці.

ГОТУЄМО З НАМИ
Картопля по-селянськи: простий рецепт