Читайте також: Простий рецепт шашлику зі свинини з майонезом
Як приготувати шашлик по-гуцульськи
- Свинину нарізаємо квадратними шматочками, картоплю — кружочками, а цибулю — кільцями.
- Нанизуємо на невелику шпажку, чергуючи один з одним, шматочки м’яса й овочів, солимо і перчимо.
- Загортаємо шашлик в кулінарну фольгу, закриваємо пакет з одного кінця, з іншого вливаємо сухе вино та теж закриваємо.
- Обертаємо пакет щільним папером і перев’язуємо шпагатом.
- Папір змочуємо водою, закопуємо в розігріте вугілля і готуємо протягом години.
Читайте також: Меню на пікнік