Шашлик по-гуцульськи без шампурів

Читайте також: Простий рецепт шашлику зі свинини з майонезом

Як приготувати шашлик по-гуцульськи

1. Свинину нарізаємо квадратними шматочками, картоплю — кружочками, а цибулю — кільцями.
2. Нанизуємо на невелику шпажку, чергуючи один з одним, шматочки м’яса й овочів, солимо і перчимо.
3. Загортаємо шашлик в кулінарну фольгу, закриваємо пакет з одного кінця, з іншого вливаємо сухе вино та теж закриваємо.
4. Обертаємо пакет щільним папером і перев’язуємо шпагатом.
5. Папір змочуємо водою, закопуємо в розігріте вугілля і готуємо протягом години.

Читайте також: Меню на пікнік