Шашлык по-гуцульски без шампуров

Читайте также: Простой рецепт шашлыка из свинины с майонезом

Как приготовить шашлык по-гуцульски

1. Свинину нарезаем квадратными кусочками, картофель – кружками, а лук – кольцами.
2. Нанизываем на небольшую шпажку, чередуя друг с другом, кусочки мяса и овощей, солим и перчим.
3. Заворачиваем шашлык в кулинарную фольгу, закрываем пакет с одного конца, с другого вливаем сухое вино и тоже закрываем.
4. Оборачиваем  получившийся пакет плотной бумагой и перевязываем шпагатом.
5. Бумагу смачиваем водой, закапываем в разогретые угли и готовим в течение часа.

Читайте также: Меню на пикник