Мясные рулетики («Все буде смачно!»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Перец болгарский 1 шт
Морковь 1 шт
Грибы 150 г
Зелень петрушки, веточки5 шт
Чеснок 2 зубчик
Лук 0.50 шт
Помидоры свежие или консервированные250 г
Растительное масло 0.00 по вкусу
Сметана0.00 по вкусу
Мука 0.00 по вкусу
Сахар0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Свиная вырезка 500 г
Додати в список покупок

Вырезку нарезаем ломтиками толщиной 3 см и, накрыв пленкой, отбиваем до толщины 2-3 мм. Убираем пленку, мясо солим и перчим с той стороны, где будет начинка. Смазываем мясные ломтики с двух сторон растительным маслом, чтобы сохранить сочность мяса.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в масло натертую на крупной терке морковь. Пока обжариваем морковь, нарезаем грибы и отправляем к морковке. Обжариваем еще четыре минуты.
Измельчаем зелень и пропускаем через чесночный пресс чеснок. Добавляем зелень с чесноком к овощам. Солим и перчим по вкусу. Даем овощам остынуть до комнатной температуры.
Половину болгарского перца нарезаем соломкой. На мясо выкладываем ломтик болгарского перца, ложку овощной начинки, добавляем еще ломтик перца и заворачиваем рулет. Панируем рулеты в муке, выкладываем в разогретое растительное масло швом вниз и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Для соуса перебиваем в блендере помидоры, оставшийся перец и лук. Выливаем смесь в сотейник, по вкусу солим, перчим и подслащиваем сахаром. Помещаем смесь на огонь и слегка увариваем (2-3 минуты).
Выливаем соус в формы для запекания. Выкладываем в соус рулетики и смазываем их сверху сметаной.
Помещаем рулетики в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15 минут.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік