Шніцель (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Німецька кухня
Шніцель - страва німецької кухні. Він дуже схожий на відбивну, але відрізняється від неї способом смаження і тим, що не завжди м'ясо може бути відбите. Рецепт шніцеля читайте в нашому покроковому рецепті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Телятина (биток)170 г
Яйця2 шт
Борошно за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Панірувальні сухарі за смаком
Рослинна олія за смаком
Додати в список покупок

Як  приготувати шніцель: рецепт

Продукти для приготування шніцеля

1. Робимо глибокий надріз посередині телячої вирізки і розкриваємо її «метеликом»

2. Викладаємо м’ясо на харчову плівку, накриваємо другою частиною плівки і дуже тонко відбиваємо (товщина 0,3-0,4 мм)

3. Повинна вийти така відбивна

4. Солимо і перчимо м’ясо з обох сторін

4. Збиваємо яйця

5. Паніруємо м’ясо спочатку в борошні

6. Потім змочуємо у збитих яйцях

7. Після паніруємо в сухарях

8. Обсмажуємо шніцель з двох сторін на суміші рослинного і вершкового масел до появи рум’яної скоринки

Якщо смажите тільки на рослинній олії, тоді подайте м’ясо зі шматочком вершкового

Подаємо шніцель з часточкою лимона – шніцель готовий!

Читайте також: Курячий шніцель з овочевим салатом

Дякуємо шеф-кухарю Наталії Кузьменко за допомогу в підготовці матеріалу

Шеф-кухар Наталя Кузьменко

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї
Новорічне меню 2019: найкращі ідеї
Кіш з домашнім плавленим сиром і грибами
Чахохбілі із курки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік