Рыба «Под шубой»

Способ приготовления: Помидоры накалываем вилкой и кладем на решетку для поджаривания. Запекаем 8-13 минут при максимальной мощности, переворачиваем через 5-7 минут. Укладываем куски подготовленной рыбы слоями в форму и ставим в теплое место. Вынимаем помидоры из печи (они должны быть мягкими снаружи и слегка твердыми внутри), заворачиваем в фольгу. Нагреваем молоко и масло за 1-2 минуты, пока масло не растопится, добавляем муку и варим 2-4 минуты, помешав 1-2 раза, пока соус не закипит. Добавляем соль и перец, половину тертого сыра. Заливаем рыбу так, чтобы она полностью была покрыта соусом. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем без крышки 8-10 минут при 100%. С помидоров срезаем верхушки и кладем на срезы кусочки масла. Подаем рыбу с помидорами, посыпав нарезанной зеленью.