Свинина по-домашнему

Овощи ополаскиваем, чистим и нарезаем кольцами. Свиную вырезку режем крупным кубиком, помещаем в емкость, добавляем майонез, базилик, лук и оставляем минут на 30-40 мариноваться. Мясо выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до полуготовности. На отдельной сковороде с растительным маслом обжариваем с обеих сторон овощи
(по 1,5-2 минуты). На порционную сковороду выкладываем мясо, сверху на него — поджаренные овощи, солим, перчим, а затем засыпаем все сыром, предварительно натертым на крупную терку. Запекаем блюдо в духовке 15 минут. В качестве кулинарного декора используем мелко нарезанную зелень укропа.  

"Смачно" благодарит ресторан "Вареничная №2" за помощь в подготовке материала.