Пікнік
Завантаження...
Як приготувати шашлик чалагач
Лук та базилік дрібно нарізаємо, змішуємо з сіллю та перцем. Викладаємо в суміш м’ясо та залишаємо на 2 години.
Цибулю нарізаємо кільцями. З’єднуємо сіль, перець, буряковий фреш (50 г) та яблучний оцет (1 ст.л.). Розміщуємо в цю суміш цибулю та залишаємо на 10 хвилин.
Яблучний оцет в маринаді можна замінити гранатовим соком, звичайним оцтом або вином.
Мариноване м’ясо нанизуємо на шампури і обсмажуємо над гарячим вугіллям протягом 15 хвилин.
Готовий шашлик знімаємо з шампура та подаємо з лавашем, маринованою цибулею та зеленню.
Читайте також:
Як приготувати м’який і соковитий шашлик зі свинини
