Пикник
Загрузка...
Как приготовить шашлык Чалагач
Лук и базилик мелко нарезаем, смешиваем с солью и перцем. Помещаем в смесь мясо и оставляем на 2 часа.
Лук нарезаем колечками. Соединяем соль, перец, свекольный фреш (50 г) и яблочный уксус (1 ст.л.). Помещаем в эту смесь лук и оставляем на 10 минут.
Яблочный уксус в маринаде можно заменить гранатовым соком, обыкновенным уксусом или вином.
Маринованное мясо нанизываем на шампур и обжариваем над горячими углями в течение 15 минут.
Готовый шашлык снимаем с шампура и подаем с лавашом, маринованным луком и зеленью.
Читайте также:
Как приготовить мягкий и сочный шашлык из свинины
