Индейка, обжаренная в масле

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Благодаря американской культуре, индейка у многих стойко ассоциируется с Рождеством. Однако не стоит ждать этого праздника, чтобы побаловать себя индейкой, ведь такой праздник можно утсроить в любой день. Например, сегодня!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Соль0.00 щепотка
Масло сливочное50 г
Масло растительное50 г
Индейка небольшая1 шт
Специи0.00 щепотка
Додати в список покупок

Тушку индейки надрезаем на брюшке и заправляем в надрезы ножки.  Индейку солим,  кладем спинкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем со всех сторон до образования румяной корочки. Затем ставим птицу в духовку и доводим до готовности, периодически поливая ее образовавшимся жиром. Готовую птицу разрубаем вдоль грудной кости пополам и каждую половинку – еще на несколько частей.

 

Подача и сервировка индейки

Выкладываем куски индейки на тарелку, поливаем ее растопленным сливочным маслом и подаем. На гарнир можно подать салат или картофель.

 

Тонкости приготовления индейки

  1. Если при обжаривании в духовом шкафу, тушка птицы сверху уже хорошо подрумянилась, а внутри еще осталась сырой, довести ее до готовности не спалив можно, если прикрыть птицу сверху влажной пергаментной бумагой. 
  2. Готовность птицы можно определить, проколов иглой наиболее толстые части тушки. Если в месте надкола появится бесцветный сок – птица готова, а если с кровью, то еще нет.
  3. Для изменения запаха индейки, внутрь тушки перед приготовлением можно положить кусочек имбиря или мускатный орех.

Еще несколько рецептов приготовления индейки

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік