Юрма («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Древнерусский суп, который представляет собой смесь куриного бульона и ухи от эксперта шоу «Все буде добре» Сергея Калинина
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Куриное филе2 шт
Филе белой рыбы500 г
Лук репчатый2 шт
Лук зеленый50 г
Стебли сельдерея1 шт
Зелень (укроп, петрушка)50 г
Яйцо1 шт
Манка3 ст.л.
Чеснок2 зубчик
Куркума0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Черный перец горошком0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление бульона

Делаем два вида бульона: рыбный и куриный. Курицу заливаем водой так, чтобы она полностью ее покрыла. Для рыбного бульона берем 500 мл воды. В каждый бульон кладем лавровый лист, черный перец горошком и надрезанную луковицу (на каждой луковице делаем крестообразный надрез). Солим и доводим бульон до кипения. Снимаем пену и варим 20 минут. При этом рыбный бульон не накрываем крышкой, а куриный накрываем.

Когда бульон приготовится, вынимаем рыбу и курицу. Оба бульона процеживаем. Рыбу помещаем в холодильник, а куриное филе нарезаем небольшим кубиком.  

 

Приготовление кнелей

Яйцо слегка взбиваем. Зеленый лук мелко рубим. Смешиваем кусочки курицы, зеленый лук, манку и взбитое яйцо. Хорошо перемешиваем. Затем с помощью двух ложек формируем кнели и готовим их на пару 15-20 минут.

 

Приготовление юрмы

Соединяем оба вида бульона в соотношении 2 части куриного и 1 часть рыбного бульона. Добавляем в бульон рубленую зелень, нарезанный стебель сельдерея, давленый чеснок и куркуму. Доводим до кипения и снимаем с огня. В тарелку выкладываем кусочки рыбы, кнели и заливаем их бульоном.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік