Помидоры моем под холодной проточной водой, бланшируем, аккуратно снимаем кожицу и мелко нарезаем. Огурец моем под холодной проточной водой, очищаем и нарезаем кубиками. Перец моем так же, разрезаем на две части, удаляем семенную часть и нарезаем кубиками. Подготовленные овощи кладем в широкую кастрюлю с высокими бортами.
Хурму моем, очищаем от кожицы и разрезаем на кусочки. Сухарики размачиваем в воде. Обработанную хурму и сухарики кладем в кастрюлю с овощами. Ошпариваем кипятком и мелко нарезаем чеснок, добавляем его вместе с уксусом к общей массе и измельчаем блендером. Тонкой струйкой вливаем оливковое масло и солим. Подаем охлажденным.
Гаспачо из хурмы
Loading...
приготовлено 0 разів
Інгредієнти
Додати в список покупок
| Хурма | 500 | г | |
| Помидоры | 400 | г | |
| Огурец | 0.50 | шт | |
| Перец сладкий (красный) | 50 | г | |
| Перец сладкий (зеленый) | 50 | г | |
| Лук | 1 | шт | |
| Чеснок | 1 | зубчик | |
| Сухарики | 50 | г | |
| Уксус яблочный | 1 | ст.л. | |
| Масло оливковое | 150 | мл | |
| Соль | 0 | по вкусу |
Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу
Рекомендуємо
Новини партнерів
