Рибний паштет від Алли Ковальчук (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Кулінарний експерт Алла Ковальчук поділилася рецептом найніжнішого паштету з скумбрії з додаванням цедри, пряних трав, вершків і овочів. Це дуже просто, ароматно і смачно!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Скумбрія свіжа1 шт.
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Вершки 30 %100 мл
Вино біле сухе70 мл
Апельсин1 шт.
Лимон за смаком
Тимян за смаком
Карри за смаком
Тим’ян за смаком
Чорний перець за смаком
Коріандр за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати рибний паштет зі скумбрії

как приготовить рыбный паштет шаг 1

Продукти для рибного паштету

как приготовить рыбный паштет шаг 2

1. Рибу очищаємо від нутрощів, добре промиваємо і перевіряємо зябра: у свіжої риби вони червоного кольору

как приготовить рыбный паштет шаг 3

2. Фольгу змащуємо олією, викладаємо рибу, солимо і перчимо

Читайте також: Скумбрія з песто за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)

как приготовить рыбный паштет шаг 4 как приготовить рыбный паштет шаг 5 как приготовить рыбный паштет шаг 6

3. Начиняємо скумбрію скибочками апельсина і загортаємо в фольгу

Можна покласти на рибу кілька гілочок чебрецю та розмарину

как приготовить рыбный паштет шаг 7 как приготовить рыбный паштет шаг 8

4. Запікаємо рибу в розігрітій до 200 ° С духовці 10 хвилин, потім температуру знижуємо до 180 ° С і тримаємо рибу в духовці ще 15 хвилин

как приготовить рыбный паштет шаг 9 как приготовить рыбный паштет шаг 10

5. Готову рибу охолоджуємо і розбираємо на волокна

как приготовить рыбный паштет шаг 11 как приготовить рыбный паштет шаг 12

6. Додаємо до риби 1/4 чайної ложки лимонної цедри

Читайте також: Рибні котлети від Алли Ковальчук (фоторецепт)

как приготовить рыбный паштет шаг 13

7. Перебиває рибу з цедрою в блендері до однорідної консистенції або пропускаємо через м’ясорубку

как приготовить рыбный паштет шаг 14

8. Збиваємо вершки і додаємо їх в паштет

Вершки можна замінити вершковим маслом (50 г)

как приготовить рыбный паштет шаг 15

9. Перемішуємо

как приготовить рыбный паштет шаг 17 как приготовить рыбный паштет шаг 18 как приготовить рыбный паштет шаг 19

10. Нарізані цибулю і моркву викладаємо в сотейник, додаємо вино, каррі, коріанд і чебрець. Тушкуємо, поки рідина не випарується наполовину

как приготовить рыбный паштет шаг 20

11. Перебиває овочі в блендері в однорідну масу

как приготовить рыбный паштет шаг 21

Читайте також: Паштет з квасолі

12. Додаємо овочеве пюре в паштет і добре перемішуємо

как приготовить рыбный паштет

Рибний паштет готовий!

Дякуємо за рецепт Аллі Ковальчук

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками