Скумбрия с песто по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз


Посмотреть отзывы

Вкусно, легко и здорово! Рецепт скумбрии в соусе песто от официального представителя Джейми Оливера в Украине Дарьи Дорошкевич

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Скумбрия1шт
Твёрдый сыр15г
Петрушка50г
Кешью (или грецкие орехи)25г
Лимон0.50шт
Подсолнечное нерафинированное масло100мл
Стручковая фасоль300г
Чеснок1зубчик
Морская соль0по вкусу

Как приготовить скумбрию с песто — пошаговый фоторецепт

рецепт c фото скумбрии в соусе песто продукты

Продукты для скумбрии с песто: орешки, стручковая фасоль, скумбрия, лимон, подсолнечное масло, сыр, зелень

Подготавливаем скумбрию

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 1

1.Делаем надрезы вдоль спинки рыбы и аккуратно снимаем филе с помощью ножа

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 2

Вместо скумбрии подойдут также стейки крупного пеленгаса, филе маленького (до 4 кг) сома или крупный карп (от 3 кг). Из морской рыбы можно взять горбушу

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 3

2. Так же отделяем и вторую часть филе

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 4

3. Удаляем косточки, для этого можно использовать пинцет

Готовим песто

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 5

1. Кладем в блендер листья петрушки

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 6

5. Добавляем сыр, чеснок и сок лимона

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 7

6. Бросаем кешью

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 8

Вместо кешью возьмите грецкие орехи или смесь в соотношении 1:1

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 9

7. Вливаем масло и перебиваем соус

Вместо блендера можно использовать ступку

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 10

8. Выкладываем филе в противень на подушку из стручковой фасоли

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 13

9. Сверху на рыбу выкладываем соус

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 14

10. Накрываем форму фольгой

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 15

11. Запекаем 20 минут при температуре 180°C

Запекать скумбрию можно просто в фольге

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 16

Скумбрия под соусом песто готова!

дарья дорошкевич

Благодарим за рецепт официального представителя Джейми Оливера в Украине, автора блога treska.com.ua Дарью Дорошкевич



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Конфеты Птичье молоко (фоторецепт)
Хачапури по-аджарски (Все буде смачно) (видеорецепт)
Хачапури (Все буде смачно) (видеорецепт)
Томатный суп (фоторецепт)
Лосось в тесте
Лазанья — рецепт приготовления
Киш из брокколи
Кокован: рецепт курицы в вине
Морковный хлеб (фоторецепт)
Чипсы из лаваша (фоторецепт)
Голодная кутья с рисом
Рыба с кориандром и чили
Телятина с морковью
Спагетти Ди маре


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена