Скумбрия с песто по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Здоровое питаниеДень рождения
Вкусно, легко и здорово! Рецепт скумбрии в соусе песто от официального представителя Джейми Оливера в Украине Дарьи Дорошкевич
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Скумбрия1 шт
Твёрдый сыр15 г
Петрушка50 г
Кешью (или грецкие орехи)25 г
Лимон0.50 шт
Подсолнечное нерафинированное масло100 мл
Стручковая фасоль300 г
Чеснок1 зубчик
Морская соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить скумбрию с песто — пошаговый фоторецепт

рецепт c фото скумбрии в соусе песто продукты

Продукты для скумбрии с песто: орешки, стручковая фасоль, скумбрия, лимон, подсолнечное масло, сыр, зелень

Подготавливаем скумбрию

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 1

1.Делаем надрезы вдоль спинки рыбы и аккуратно снимаем филе с помощью ножа

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 2

Вместо скумбрии подойдут также стейки крупного пеленгаса, филе маленького (до 4 кг) сома или крупный карп (от 3 кг). Из морской рыбы можно взять горбушу

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 3

2. Так же отделяем и вторую часть филе

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 4

3. Удаляем косточки, для этого можно использовать пинцет

Готовим песто

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 5

1. Кладем в блендер листья петрушки

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 6

5. Добавляем сыр, чеснок и сок лимона

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 7

6. Бросаем кешью

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 8

Вместо кешью возьмите грецкие орехи или смесь в соотношении 1:1

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 9

7. Вливаем масло и перебиваем соус

Вместо блендера можно использовать ступку

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 10

8. Выкладываем филе в противень на подушку из стручковой фасоли

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 13

9. Сверху на рыбу выкладываем соус

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 14

10. Накрываем форму фольгой

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 15

11. Запекаем 20 минут при температуре 180°C

Запекать скумбрию можно просто в фольге

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 16

Скумбрия под соусом песто готова!

дарья дорошкевич

Благодарим за рецепт официального представителя Джейми Оливера в Украине, автора блога treska.com.ua Дарью Дорошкевич

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Картошка фри в кастрюле
Тушеная картошка с грибами
Жареная картошка с чесноком
Худеем с помощью тыквы: 5 полезных рецептов
Плов с мясом: рецепт приготовления
Паста Карбонара без сливок
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Томатное печенье
Топинамбур во фритюре
Сладко и низкокалорийно: 5 рецептов диетических десертов
Брюссельская капуста по-итальянски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат с курицей и огурцами