Скумбрия с песто по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз



Вкусно, легко и здорово! Рецепт скумбрии в соусе песто от официального представителя Джейми Оливера в Украине Дарьи Дорошкевич

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Скумбрия1шт
Твёрдый сыр15г
Петрушка50г
Кешью (или грецкие орехи)25г
Лимон0.50шт
Подсолнечное нерафинированное масло100мл
Стручковая фасоль300г
Чеснок1зубчик
Морская соль0по вкусу

Как приготовить скумбрию с песто — пошаговый фоторецепт

рецепт c фото скумбрии в соусе песто продукты

Продукты для скумбрии с песто: орешки, стручковая фасоль, скумбрия, лимон, подсолнечное масло, сыр, зелень

Подготавливаем скумбрию

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 1

1.Делаем надрезы вдоль спинки рыбы и аккуратно снимаем филе с помощью ножа

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 2

Вместо скумбрии подойдут также стейки крупного пеленгаса, филе маленького (до 4 кг) сома или крупный карп (от 3 кг). Из морской рыбы можно взять горбушу

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 3

2. Так же отделяем и вторую часть филе

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 4

3. Удаляем косточки, для этого можно использовать пинцет

Готовим песто

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 5

1. Кладем в блендер листья петрушки

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 6

5. Добавляем сыр, чеснок и сок лимона

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 7

6. Бросаем кешью

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 8

Вместо кешью возьмите грецкие орехи или смесь в соотношении 1:1

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 9

7. Вливаем масло и перебиваем соус

Вместо блендера можно использовать ступку

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 10

8. Выкладываем филе в противень на подушку из стручковой фасоли

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 13

9. Сверху на рыбу выкладываем соус

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 14

10. Накрываем форму фольгой

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 15

11. Запекаем 20 минут при температуре 180°C

Запекать скумбрию можно просто в фольге

рецепт c фото скумбрии в соусе песто шаг 16

Скумбрия под соусом песто готова!

дарья дорошкевич

Благодарим за рецепт официального представителя Джейми Оливера в Украине, автора блога treska.com.ua Дарью Дорошкевич



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Диетические творожные шарики (фоторецепт)
Кускус с овощами
Деруны без муки на скорую руку
Лобио
Буррито с курицей
Окрошка с редисом без мяса
Диетические кексы с яблоком и отрубями на йогурте
Весенний салат с креветками
Радуга здоровья: как по цвету определить пользу овощей и фруктов
Жульен с курицей и грибами в мультиварке
Капустные котлеты
Шашлык Чалагач
Испанская паэлья на большую компанию
Тонкие налистники на молоке
Рекомендуем
Лобио
Буррито с курицей
Игристая сангрия
Хумус со свеклой
Хумус

Новости партнеров


ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена