Домашній сир за 45 хвилин (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Домашній сир має щільну структуру, м'який вершковий смак і найприємніше - готується максимум 45 хвилин!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сіль1 ч.л.
Сода1 ч.л.
Вершкове масло100 г
Яйця2 шт
Молоко1 л
Сир1 кг
Додати в список покупок

Як приготувати домашній сир

как приготовить сыр дома шаг 1

Продукти для домашнього сира

как приготовить сыр дома шаг 2

1. Доводимо до кипіння молоко

как приготовить сыр дома шаг 3

2. Додаємо сир

как приготовить сыр дома шаг 4

3. Нагріваємо, доки молоко не звернеться

как приготовить сыр дома шаг 5

4. Варимо, постійно помішуючи, на маленькому вогні 20 хвилини до отримання дрібного щільного зерна

как приготовить сыр дома шаг 6

5. Відціджуємо сироватку через кілька шарів марлі

как приготовить сыр дома шаг 7

6. Добре віджимаємо сироватку — сирне зерно повинно мати мінімум вологи

как приготовить сыр дома шаг 8

7. Додаємо масло

как приготовить сыр дома шаг 9

8. Вбиваємо яйця

как приготовить сыр дома шаг 10

9. Солимо

как приготовить сыр дома шаг 12

10. Перебиваємо блендером до отримання однорідної маси

как приготовить сыр дома шаг 13

11. Кладемо соду

Сода допомогає утворювати дірочки в сирі

как приготовить сыр дома шаг 15

12. Добре перемішуємо

как приготовить сыр дома шаг 16

13. Формуємо з сирної маси кульку, загортаємо в харчову плівку та відправляємо на холод

как приготовить сыр дома шаг 17

14. Знімаємо плівку з охолодженого сиру

домашний сыр

Домашній сир за 45 хвилин готовий!

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік