Баклажани запечені з сиром і помідорами

Як приготувати запечені баклажани з сиром і помідорами

Продукти, які потрібні для приготування

1. Нарізаємо баклажан

 Щоб зменшити гіркоту баклажана, його можна нарізати, посолити та витримати в холодній воді.

 Найсмачніші баклажани довгастої форми, фіолетового забарвлення.

2. Нарізаємо помідор

3. Викладаємо помідор на деко і змащуємо сирним соусом. Для приготування сирного соусу змішуємо тертий плавлений сирок із майонезом і тертим вареним яйцем

4. Накриваємо помідор кружальцями баклажана, змащуємо сирним соусом

5. Накриваємо баклажан кружальцями помідора, змащуємо помідор сирним соусом

6. Накриваємо помідор кружальцями баклажана і змащуємо сирним соусом

7. Викладаємо поруч очищені часточки часнику. Скріплюємо овочі дерев’яними шпажками

8. Запікаємо овочі за температури 180 °С до готовності

9. Подрібнюємо перець чилі

10. Викладаємо готову закуску на тарілку. Прибираємо дерев’яні шпажки

11. Додаємо часник і перець чилі. Додаємо перець – страва готова!

Шеф-кухар кафе «7 пятниц» Дмитро Горовенко

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Закуска з баклажанів «Баклажан Джан» (фото)

Дякуємо шеф-кухарю Дмитру Горовенку за допомогу в підготовці матеріалу