Домашній йогурт

Молоко доводимо до кипіння і охолоджуємо до температури 37-38 С. Додаємо в молоко закваску, щільно закриваємо кришку, ставимо каструлю на медичну грілку, обертаємо вовняною ковдрою і залишаємо на 6-8 годин в теплому місці.

Подати йогурт можна з будь-якими ягодами, фруктами, печивом, пластівцями тощо

Тонкощі приготування йогурту від Тетяни Литвинової

1. Перед тим як наливати молоко в каструлю, переконайтеся, що вона чиста — посуд для приготування йогурту повинен бути стерильним. Тому каструлю попередньо потрібно прокип’ятити. Ложку для приготування йогурту також потрібно прокип’ятити.
2. Каструлю краще брати з подвійним дном.
3. Після приготування йогурту, поставте його в холодильник, щоб він не скис.

Готуймо з нами Гуслянка карпатська – рецепт в домашніх умовах

Готуймо з нами Ряжанка: рецепт

Готуймо з нами Кефір у мультиварці