Мясо по-карски

Мясо по-карски: рецепт

Маринование мяса

Лук нарезаем полукольцами. Мясо солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом. Добавляем лук, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Приготовление мяса по-карски

Замаринованное мясо обжариваем с двух сторон на гриле, а после доводим до готовности в духовом шкафу при температуре 220С.

Подача и сервировка мяса по-карски

Готовое мясо выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и оливками.

Тонкости приготовления мяса по-карски

1. Идеальный срок для мариновки мяса — 8 часов.
2. Мариновать лучше не охлажденное, а нагретое до комнатной температуры мясо.

Готуймо з нами Куліш з м’ясом: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка

Готуймо з нами Як вибрати м’ясо для шашлику: 10 правил

Готуймо з нами Як витримати м’ясо для ідеального стейка?

Готуймо з нами М’ясо по-французьки: кращі рецепти

Smachno.ua благодарит кафе «Ереван» и шеф-повара Евгения Тимченко за помощь в подготовке материала.