Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта

Шоколадний торт Альгамбра

Альгамбра – це вишуканий французький десерт: бісквітний торт з просоченням з сиропу з кавовим екстрактом, вершково-шоколадним ганашем і глазур’ю

Нам знадобиться:

Для ганаша:

• Вершки 33% – 200 мл;
• Ванільний стручок – 1 шт .;
• Шоколад чорний – 200 мл;

Для глазурі:

• Вершки 33% – 250 мл;
• Вершкове масло 50 г

Продовження рецепта читайте тут

Шоколадний торт з вишнею

Поєднання соковитої ягоди, повітряного коржа, какао і кави

Нам знадобиться:

• Пшеничне борошно – 300 г;
• Тростинний цукор – 180 г;
• Какао – 80 г;
• Вода – 240 мл;
• Оливкова олія – ​​80 мл;
• Оцет – 5 мл;
• Мелена кава – 1/2 ч. л.

Продовження списку інгредієнтів і рецепт приготування дивіться тут

Шоколадний торт за рецептом Ерни Кефер

Кондитер з Швейцарії Ерна Кефер відома своїми десертами не тільки в рідному містечку Шлатт, а й в усьому світі. Унікальність рецептів Ерни в тому, що вона вдало поєднує давні традиції і сучасні течії в кулінарії. Тетяна Литвинова розкриває рецепт десерту, з якого і почалася успішна кар’єра Ерни

Нам знадобляться:

• Яєчні жовтки – 4 шт .;
• Гаряча вода – 4 ст. л .;
• Цукор – 125 г;
• Борошно – 50 г;
• Крохмаль – 50 г;
• Какао-порошок – 30 г;
• Розпушувач – 11 г;
• Смажений мелений фундук – 30 г

Продовження рецепта – тут