Cмугасті млинці

Як приготувати смугасті млинці

1. Ізюм заливаємо коньяком.
2. Для приготування млинцевого тіста в мисці збиваємо яйця з цукром (2 ст.л.), додаємо половину молока, дрібку солі й борошно. Добре перемішуємо. Коли тісто стане однорідним, вливаємо молоко, що залишилося. В кінці додаємо рослинну олію.
3. Відокремлюємо одну третину від тіста і додаємо в неї какао.
4. Розігріваємо млинцеву пательню, змащуємо її маслом і наливаємо порцію тіста. Розподіляємо тісто по всій поверхні пательні. Зверху шоколадним тістом малюємо спіральні візерунки.
5. Для приготування начинки на пательню насипаємо цукор (2 ст.л.). Банан нарізаємо кубиком. Коли карамель стане золотистою, додаємо вершкове масло, родзинки з коньяком і банани. Кладемо корицю. Коли маса злегка загусне, додаємо рубані горіхи. Перемішуємо і знімаємо з вогню.
6. Викладаємо на край млинця начинку і загортаємо трубочкою.

Читайте також: Масляна – обряди, традиції і рецепти