Творожная пасха на сметане

Как приготовить творожную пасху на сметане

Выкладываем в кастрюлю  протертый через сито творог, размягченное сливочное масло, сметану и яйца. Тщательно перемешиваем, ставим кастрюлю  на плиту и слегка подогреваем массу, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой, чтобы масса не пригорела.

После этого снимаем с огня, и, по возможности, быстро охлаждаем, непрерывно помешивая.

В остывшую массу добавляем сахар, изюм, растертый миндаль и ванилин. Все перемешиваем, выкладываем в пасочницу, застланную чуть влажной марлей, плотно утрамбовав массу.

Сверху ставим блюдце с небольшим грузом и отправляем в холодильник на сутки.

Читайте также:

• Творожная пасха в духовке
• Царская пасха из творога

Все рецепты на Пасху 2018