Великдень 2024
Завантаження...
Як приготувати сирну паску на сметані
Викладаємо в каструлю протертий через сито сир, розм’якшене вершкове масло, сметану і яйця. Ретельно перемішуємо, ставимо каструлю на плиту і злегка підігріваємо масу, безперервно помішуючи дерев’яною лопаткою, щоб маса не пригоріла.
Після цього знімаємо з вогню, і, по можливості, швидко охолоджуємо, безперервно помішуючи.
В остиглу масу додаємо цукор, родзинки, розтертий мигдаль і ванілін. Все перемішуємо, викладаємо в пасочницю, застелену трохи вологою марлею, щільно утрамбовуємо масу.
Зверху ставимо блюдце з невеликим вантажем і відправляємо в холодильник на добу.
Читайте також:
