Десерти
Завантаження...
Для приготування вдома шоколадної глазурі вам знадобиться:
- 2 ст. ложки какао-порошку
- 3 ст. ложки молока
- ½ склянки цукрової пудри
- 30 г вершкового масла
- ½ ч. ложки ванілі
Як приготувати глазур для торта
- Змішуємо цукор і какао-порошок. Робити це найкраще в емальованій каструлі.
- Додаємо молоко і добре розмішуємо.
- Ставимо каструлю на повільний вогонь, нагріваємо і постійно помішуємо.
- Коли суміш почне пінитися, знімаємо її з вогню і чекаємо приблизно 10 хвилин, щоб вона охолола і стала густішою.
- Додаємо порізане шматочками вершкове масло, розмішуємо до розчинення, потім збиваємо міксером.
- Густоту глазурі легко контролювати. Якщо виходить занадто густо, додаємо трохи води і знову кип’ятимо. А надто рідку глазур можна виправити, якщо зробити те ж саме з цукром.
ГОТУЄМО З НАМИ
Дзеркальна глазур: майстер-клас від Лізи Глинської
