Заливной пирог с клубникой и сметаной

ГОТОВИМ С НАМИ
Клубничный суп с шампанским

Как приготовить заливной пирог с клубникой и сметаной

1. Пшеничную муку выкладываем в глубокую тарелку. Добавляем кусочки охлажденного сливочного масла и тщательно разминаем масло с мукой до образования крошек (или измельчаем муку с маслом в блендере).
2. Добавляем сахар и яйцо, тщательно перемешиваем.
3. Теперь соединяем тесто в один шар, немного разминая его. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладём в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем, нужно приготовить сметанную заливку. К сметане добавляем муку, сахар и ванильный сахар. Вбиваем остальные яйца и тщательно перемешиваем.
5. Свежую клубнику разрезаем пополам, если она слишком крупная — на 4 части.
6. Тесто распределяем по дну и бортикам формы и накалываем вилкой. Выкладываем кусочки клубники и заливаем ягоды сметанной заливкой.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог с клубникой до готовности теста и заливки около 50 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Простой рецепт медовика со сметанным кремом