Заливний пиріг з полуницею і сметаною

ГОТУЄМО З НАМИ
Полуничний суп із шампанським

Як приготувати заливний пиріг з полуницею і сметаною

1. Пшеничне борошно викладаємо в глибоку тарілку. Додаємо шматочки охолодженого вершкового масла і ретельно розминаємо масло з борошном до утворення крихт (або подрібнюємо борошно з маслом в блендері).
2. Додаємо цукор і яйце, ретельно перемішуємо.
3. Тепер з’єднуємо тісто в один шар, трохи розминаючи його. Загортаємо тісто в харчову плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин.
4. Тим часом, потрібно приготувати сметанну заливку. До сметани додаємо борошно, цукор і ванільний цукор. Вбиваємо інші яйця і ретельно перемішуємо.
5. Свіжу полуницю розрізаємо навпіл, якщо вона занадто велика – на 4 частини.
6. Тісто розподіляємо по дну і бортах форми і наколюємо виделкою. Викладаємо шматочки полуниці і заливаємо ягоди сметаною заливкою.
7. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо пиріг з полуницею до готовності тіста та заливки близько 50 хвилин.

ГОТУЄМО З НАМИ
Простий рецепт медовика зі сметанним кремом