Десерти
Завантаження...
Готуємо крем:
- Виливаємо молоко в каструльку і додаємо до нього весь цукор. Греєм на середньому вогні, постійно помішуючи.
- Коли цукор розчиниться, а молоко нагріється, всипаємо поступово борошно, збиваючи тим часом масу віночком або міксером.
- Отриману суміш варимо, помішуючи, до стану густої сметани. Знімаємо з вогню і даємо масі охолонути приблизно до 40 ºС.
- Додаємо розм’якшене масло і збиваємо заварний крем для торта до пишності.
Готовим кремом можна змащувати торта, начиняти еклери, пончики та інші десерти.
