Кулеш (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Кулеш (куліш) — старинное украинское блюдо, которое изобрели запорожские казаки. Оно состояло из продуктов, которые всегда были под рукой – пшено, вода и таранка. Ныне кулеш — традиционное блюдо походов и пикников, а вместо таранки в суп добавляют мясо, тушенку, копчености… Предлагаем рецепт кулеша, который можно готовить и дома, и на природе — с беконом
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук репчатый100 г
Вода900 г
Морковь30 г
Пшено80 г
Бекон80 г
Подсолнечное масло (для жарки)0.00 по вкусу
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Шеф-повар Светлана Орел

Светлана Орел, шеф-повар ресторана «Блинофф» (ТЦ «Караван»)

рецепт пошагово кулеша

Продукты, которые нужны для приготовления кулеша

пошаговый рецепт приготовления кулеша

1. Пшено засыпаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Когда пшено закипит, снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и промываем крупу. Так делаем дважды. Затем снова заливаем пшено водой и отвариваем до полуготовности

как приготовить кулеш рецепт пошагово

2. Нарезаем лук кубиком

как приготовить кулеш пошагово

3. Натираем морковь на мелкой терке

рецепт пошагово кулеша

пошаговый рецепт приготовления кулеша

4. Пассеруем лук с морковью на разогретом растительном масле

как приготовить кулеш рецепт пошагово

как приготовить кулеш пошагово

5. Нарезаем брусочками бекон и поджариваем до появления золотистой корочки

рецепт пошагово кулеша

6. Добавляем в кулеш соль, перец и лавровый лист

пошаговый рецепт приготовления кулеша

7. Добавляем зажарку и доводим пшено до готовности

как приготовить кулеш рецепт пошагово

8. Перед подачей выкладываем жареный бекон сверху на кулеш

как приготовить кулеш пошагово

Подаем кулеш с ржаным хлебом или ржаными гренками.

Кулеш готов! Смачного!


Smachno.ua благодарит ресторан «Блинофф» в ТЦ «Караван»  и шеф-повара Светлану Орел за помощь в подготовке материала


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Материал подготовили Ольга ЗАЙЦЕВА, Инна КАРНАУХОВА,
фото: Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год