Кулеш (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Кулеш (куліш) — старинное украинское блюдо, которое изобрели запорожские казаки. Оно состояло из продуктов, которые всегда были под рукой – пшено, вода и таранка. Ныне кулеш — традиционное блюдо походов и пикников, а вместо таранки в суп добавляют мясо, тушенку, копчености… Предлагаем рецепт кулеша, который можно готовить и дома, и на природе — с беконом
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Лук репчатый100 г
Вода900 г
Морковь30 г
Пшено80 г
Бекон80 г
Подсолнечное масло (для жарки)0.00 по вкусу
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Светлана Орел

Светлана Орел, шеф-повар ресторана «Блинофф» (ТЦ «Караван»)

рецепт пошагово кулеша

Продукты, которые нужны для приготовления кулеша

пошаговый рецепт приготовления кулеша

1. Пшено засыпаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Когда пшено закипит, снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и промываем крупу. Так делаем дважды. Затем снова заливаем пшено водой и отвариваем до полуготовности

как приготовить кулеш рецепт пошагово

2. Нарезаем лук кубиком

как приготовить кулеш пошагово

3. Натираем морковь на мелкой терке

рецепт пошагово кулеша

пошаговый рецепт приготовления кулеша

4. Пассеруем лук с морковью на разогретом растительном масле

как приготовить кулеш рецепт пошагово

как приготовить кулеш пошагово

5. Нарезаем брусочками бекон и поджариваем до появления золотистой корочки

рецепт пошагово кулеша

6. Добавляем в кулеш соль, перец и лавровый лист

пошаговый рецепт приготовления кулеша

7. Добавляем зажарку и доводим пшено до готовности

как приготовить кулеш рецепт пошагово

8. Перед подачей выкладываем жареный бекон сверху на кулеш

как приготовить кулеш пошагово

Подаем кулеш с ржаным хлебом или ржаными гренками.

Кулеш готов! Смачного!


Smachno.ua благодарит ресторан «Блинофф» в ТЦ «Караван»  и шеф-повара Светлану Орел за помощь в подготовке материала


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Материал подготовили Ольга ЗАЙЦЕВА, Инна КАРНАУХОВА,
фото: Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Піца з лососем і цибулею
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний