Брюссельская капуста со свиным стейком

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Вторые блюда
Что может быть лучше великолепного свиного стейка? Правильно, только стейк с брюссельской капустой.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Брюссельская капуста100 г
Свиной стейк200 г
Сок виноградный125 мл
Мука0,5 ч. л.
Гвоздика2 шт.
Помидор1 шт.
Перец сладкий0,5 шт.
Сухой базилик по вкусу
Сок лимона по вкусу
Приправа сумах по вкусу
Масло растительное по вкусу
Масло сливочное по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить брюссельскую капусту со свиным стейком

  1. Готовим капусту. В подсоленный кипяток кладем брюссельскую капусту и варим около двух минут. После откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода и выкладываем на противень. Сбрызгиваем капусту растопленным сливочным маслом и запекаем в духовке, разогретой до 180 С 5-7 минут.
  2. Готовим стейк. Мясо солим, перчим и добавляем сумах. После обжариваем его с двух сторон в разогретом растительном масле до появления румяной корочки. Добавляем прокипяченный виноградный сок, доводим до кипения и кладем 2 шт. гвоздики. Затем доводим мясо до готовности в духовом шкафу примерно 20 минут.
  3. Готовим соус для мяса. Когда мясо будет готово, нарезаем его ломтиками, а сок, в котором оно готовилось, процеживаем и помещаем на плиту. Добавляем муку, немного лимонного сока и сахар — вкус у соуса должен получиться кисло-сладким. Когда соус загустеет, снимаем его с огня.
  4. Готовим соус для капусты. Помидоры на минуту опускаем в кипяток, удаляем кожицу и нарезаем ломтиками. Сладкий перец очищаем от семян и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем небольшое количество масла. Выкладываем в масло овощи, добавляем соль, перец, виноградный сок и сухой базилик. Тушим овощи до мягкости перца.
  5. Капусту выкладываем на тарелку, кусочки мяса выкладываем сверху. Поливаем мясо соусом и подаем. Отдельно подаем соус для капусты.

ГОТОВИМ С НАМИ
Брюссельская капуста: рецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке