Европейская кухня
Ужин
Загрузка...
Брюссельская капуста со свиным стейком легко готовится и может стать отличным вариантом для ужина или праздничного обеда. Брюссельская капуста со свиным стейком – это вкусное, здоровое и креативное блюдо, которое предназначено удовлетворить даже самый взыскательный вкус!
Как приготовить брюссельскую капусту со свиным стейком
Шаг 1
В подсоленный кипяток кладем брюссельскую капусту и варим около 2 минут. Затем откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода и выкладываем на противень.
Шаг 2
Брызгаем на капусту растопленное сливочное масло и запекаем в духовке, разогретой до 180 °C 5-7 минут.
Шаг 3
Мясо солим, перчим и добавляем сумах. Впоследствии обжариваем его с двух сторон в разогретом масле до появления румяной корочки. Добавляем прокипяченный виноградный сок, доводим до кипения и кладем гвоздику. Затем доводим мясо до готовности в духовом шкафу примерно 20 минут.
Шаг 4
Когда мясо будет готово, нарезаем его ломтиками, а сок, в котором оно готовилось, процеживаем и кладем на сковородку. Добавляем муку, немного лимонного сока и сахар – вкус у соуса должен быть кисло-сладким. Когда соус загустеет, снимаем его с огня.
Шаг 5
Готовим соус для капусты: помидоры на минуту опускаем в кипяток, удаляем кожицу и нарезаем ломтиками. Сладкий перец очищаем от семян и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Выкладываем в масло овощи, добавляем соль, перец, виноградный сок и сухой базилик. Тушим овощи до мягкости перца.
Шаг 6
Капусту выкладываем на тарелку, кусочки мяса выкладываем сверху. Поливаем мясо соусом и подаем. Отдельно подаем соус для капусты.
Готовим с нами
Вкусный рецепт брюссельской капусты
.jpg)
