Курячі гомілки з яблуками – рецепт в духовці

Курячі гомілки промиваємо, злегка обсушуємо, солимо і натираємо медом. Готуємо у духовці за 180 °C близько 30-40 хвилин.

Тим часом 4 яблука миємо, чистимо, нарізаємо однаковими кружальцями. Викладаємо яблука на пергаментний папір. Готуємо у духовці за 180 °C 30 хвилин.

Для соусу два яблука чистимо, видаляємо серцевину і нарізаємо на скибочки. Запікаємо у духовці за 180 °C 20 хвилин.

Для соусу потрібно приготувати бульйон. У каструлю вливаємо воду, викладаємо морквину і цибулю, варимо. Запечені яблука для соусу перебиваємо блендером, додаємо 150 мл бульйону та дрібку гарно меленої кави.

У таріль для подачі викладаємо запечені яблука, зверху – курячі гомілки. Смачного!